一位热爱烘焙的糊涂妈妈。。对生活蛮有好奇心,但愿心中永远明朗~ 以平常心欣赏现在拥有的一切。 人生自然精彩。

再来,榴莲香

Friday, 19 October 2012


搬家快三个星期多了,可怕,还不在状态。。
储藏室里还有一堆东西没整理,主要是,好像没地方可以放了。是吗?。。其实我不清楚,堆满乱糟糟的杂物,我不知该又何从那里下手吧!。。原来之前的小小旧家能放下的东西。。为什么又会填满现在的家呢!
最近所有的空闲时间我害怕面对,而逃避反回旧家凌乱又复杂的收拾、还是那个收拾。。
水晶的老巢,不管如何,这儿已成为我的温暖的避风港。。新家,看着变了样的布局和一切。
逃避收拾暂时。。
努力找着家的感觉......   
草莓㡌,雪白蛋糕蓬蓬裙,
爱它的人欲罢不能!不爱它的。。嗅到都会怕。。的~
榴莲香!!



榴莲,草莓。。是否非不对称呢!!哈哈。。
食谱来自Alex Goh
榴梿蛋糕

我用5x3"Round Cake Tin

材料:
*蛋糕体
A
牛油 75g
细沙糖 12g

B
蛋黄  3粒(A蛋)
榴莲肉泥 35g(榴莲肉需要过筛肉泥才会幼细)

C
蛋白 3粒(A蛋)
细沙糖 80g

D
自发面粉 100g(过筛)

做法:
1)用漿状搅拌器中速將(A)搅拌至松发,加入(B)搅拌至松发和光滑。并时常停止机器,用橡胶刮刀括缸边和缸低。(备用)
2)用钢网搅拌器中速將(C)的蛋白打至发泡,慢慢加入糖搅打至硬。將它加入以上(A)的混合料一起混合搅拌均。
3)再加入筛过的(D)用橡胶刮刀轻轻搅拌均匀,将面糊倒入搽油铺纸的5x3"的圆模里,并将它弄平均。
4)放在烤炉低层,以170度的炉温烤30至35分钟。待冷
5)將蛋糕切成三份,然后用榴莲淇淋将它夹起来。將鲜奶油放入在挤花袋里,用平嘴花嘴挤直线条在蛋糕上面既可。
蛋糕放入冰箱冷藏3小时即可享用。

*榴莲卡士达酱
A
细沙糖 12g
蛋黄粉(Custard Powder)10g
牛奶 15g
榴莲肉泥 25g

B
牛㚫 60g

C
牛油 10g

做法:
1)预先將(A)搅拌均。
2)將(B)煮沸。将它慢慢倒入(A)里混合搅拌均匀。
3)將它放回火炉上,煮至浓稠,加入(C)牛油拌均。之后将它放在冷水上搅拌至冷却。

*装饰
打起植物鲜奶油 与草莓
装饰随意。





还是一道让我回味的。。。榴莲香


分享我的小点滴。。。

~屋内摆设,我与先生都选择即不单调又不繁缛,强调出我们简洁的性格..
~饭厅里,设计师还应用镜子,让空间更为看起来更宽敞..

~饭厅里选用了长形木餐桌与椅子,在自然光的调剂下,是个惬意的用餐角落。

~本人好喜欢设计师大量地使用落地窗户,让自然光可透过白纱窗帘投射进屋内。让空间充满自然气息。


白色为主要色调,让空间感无限伸延。



我可爱,与表弟妹。。。






~移歩到楼上,设计师选用普通简便的黑铁枝作为整个空间注入的时代感,同时~全家大合照高高挂。营造温和的空间效果。






家,是每个人生命中最温暖的避风港。。。

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