一位热爱烘焙的糊涂妈妈。。对生活蛮有好奇心,但愿心中永远明朗~ 以平常心欣赏现在拥有的一切。 人生自然精彩。

BMW~翻糖巧克力慕斯蛋糕

Monday, 12 November 2012

我的朋友没有很多,自从学会上网后在FB里也让我结识了不同角落的很多真诚的朋友,他们虽然各自在遥远的国外城市和他乡,但通过这条看不见神奇的网线~
看不见的缘,却能将完全不相识的人们联系起来。成了我们这个时代心连心的桥梁。。
网络和现实都一样,遇到一些陌生和熟悉的人。合则来,不合则去。因为言谈投机,感觉良好,就顺其自然地成为了朋友。
上网不仅仅是为了寻找闲情逸致,重要的是为了寻找温暖和友谊。

感謝Mui Lin送來~
漂亮超有
"型"
BMW翻糖巧克力慕斯蛋糕。。。





感謝Mui Lin送來~招牌饼干。

招牌黄梨饼,cappucino饼,杏仁麦芽饼,德国酥饼,招牌黄梨饼馅料是手工煮的。。哇,真的好好吃。谢谢

好香住家自造椰糖。。。



11112012
谢谢你,你就像我亲人~一样疼惜我,认识你真的很开心,昨晚确实是一个充满著笑点温馨的聚会。 真很开心认识你,还有你为我先生准备的生日蛋糕与你爱心招牌小饼干,真的很感恩 ...我只想 真心说一声。。谢谢!!
这份难得的福气,我珍惜 ......
记得別忘掉我们的约定。。
玩翻糖;)

上次Muilin~送我的丰富包裹。。。有我超爱的葱头油加香香脆脆炸葱头(刚才偷偷吃了点,哇!没得顶)有好吃传统豆沙月饼、漂亮优雅前赤壁賦杯墊、砂劳越辣辣白胡椒粉(有约猪肚汤我来了)可爱熊熊ribbon(蛋糕装饰好拍挡)还有好香好多的椰糖与寻找期待~已久巳久已久~的吉利丁片(在KL非常难找)。
高兴吔!这次终于有机会尝试。。
"孟老师"曾和我说过的吉利丁与吉利丁粉的差别。

忙碌了几天,准备了好几款~来自
"孟老师100道手工饼干食谱"
爱心手工小饼干与网友们聚会~






这款燕麦酥饼,口感酥脆,是一款味道独特又营养健康的饼干.



非常简单的小饼干,味道也非常,酥脆可口,磨牙的好选择!

~朋友就是让你偶然想起的时候心中充满无限温暖和甜蜜的人。感恩的心,因为能认识..有好友友出现,我真的感到幸福

温润巧克力戚风

Friday, 2 November 2012



忙了好长一段时间,终于能把压力放下,身体轻盈了,心情也愉快多了.是时候做点自己之前给孩子承诺的事~乘着假日
"哈齐节"给孩子一天,好让他们圆一个快乐的童年梦”
走进KidZania ~
是一个可以让小朋友体验大人们的各种职业的设施, 里面有电视台、餐庁、加油站、医院、警察局、救火局、珠宝店、邮政局、美容院、、、好多好多等等~与真实的社会完全相同的45个机构小的规模展示,更可爱的是,小朋友们"工作"后还可以拿到"薪水"然后用馆內的专用钱币买东西、吃喝等。而家长们不能跟小朋友一起行动, 就在休息区喝咖啡看报等待。
就是~
一个超赞滴让每个参加培训的孩子们都能提升学习兴趣,掌握学习 ...

好好吃的温润巧克力戚风蛋糕,家人用快的速度瓜分得一干二净,并得到了一致好评 在切蛋糕的时候已经感受了糕体的软润,非常喜欢~今天再挤时间再来(第四回)这款孩子们都喜欢的巧克力口味戚风,健康又美味吔!
感谢Annatay这句金言;
~不吃的话、你就真的rugi走宝撩~
哈哈哈,幸好我拾到宝.



食谱取至小雨伞
http://annatay.blogspot.com/2011/10/blog-post_12.html?m=1

温润巧克力戚风蛋糕
20cm空中模

材料A:
温开水 50g
可可粉 30g
*要是不喜欢可可味太重的朋友,可以把分量减至20g~25g*

材料B:
低筋面粉 100g
细砂糖 30g(我用黄糖)
幼盐 1/2茶匙
Soda Powder 1/2茶匙(我没放,改用玉粟粉)
发粉 1/2茶匙

材料C:
蛋黄 4颗
植物油 50g
香草精 1茶匙
牛奶 50g

材料D:
蛋白 4颗
塔塔粉 1/4茶匙
细砂糖 60g(我用黄糖)

做法:
材料A调拌均匀。
材料B混合,然后过筛备用。
材料C放入大碗里,用mixer打匀后,加入(做法1)和(做法2),再用mixer搅拌至浓稠面糊。
材料D的塔塔粉和砂糖混合,将蛋白打至粗泡,分3~4次把混合了的砂糖+塔塔粉加入蛋白内,打发至干性发泡。
将1/3的蛋白霜加入(做法3)的面糊内,换用刮刀轻轻拌匀后,再把面糊倒回入剩余的2/3的蛋白霜内,再用刮刀轻轻拌匀。
将面糊倒入烤模里,在桌面上轻敲烤模震出气泡。
放入预热烤箱,以170°C烤40~50分钟至熟。
蛋糕烤好后,取出马上倒扣至凉才可脱模享用。
KidZania ~
这一刻,他最开心啦。。Money Money



排队领取钱币。。
大少爷警察叔叔害羞了,不敢抬头看我。
不好意思告诉我~全部小孩没有大小孩。。哈哈!!

救火。。
可爱小妖怪。。哈哈

我家大少爷。。


各种职业的设施,小的规模展示..
窝家小分享~
孩子房则以一样白色为主,加入些许(孩子自选择)的蓝色衬托床头主墙,没有多余的设计,嘻!感觉就是简单利落却充满活泼气息。











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