亚麻仁肉松面包

好一段时间没动手做面包了，
坏心情都不分离面包的滋味有多香。。。
想起那包买了已久的1Kg高筋面粉，应该是时候要把它消灭。刚刚好。。
有你大方分享才是真完美~感谢热心网友Siew ling
因为你宝贵的意見，將让此刻充滿这式健康有活力的。。
亚麻仁肉松面包。。。

亚麻仁肉松面包

我用（7.2cmx26.5x6cm吐司模~与几粒滾圆的手做造型）

高筋面粉 360g
特幼面粉90g
盐 1小匙
幼糖 50g
即溶酵母 3小匙
鸡蛋20g
水 240g
鲜奶 10g
牛油 50g
肉松，亚麻仁（随意）

做法：
1.面粉、盐、幼糖，鸡蛋，酵母先到入搅拌缸内混合。
2.加入鲜奶，启动搅拌机，使用慢速搅拌边加入清水。
搅拌至看不见粉粒时，使用中速搅3.拌至光滑。
4.加入牛油继续搅拌至可拉出薄膜。
5.滚圆后放入容器内，加盖，发酵60分钟。
6.排气、分割、再滚圆，松弛15分钟。
7.将面团擀开，撒上肉松卷起，在面團表面塗上蛋液，撒上亚麻子。排入已抹上牛油的吐司模内。
8.预热烤箱200度，烘烤20-25分钟。

使用亚麻仁做了这亚麻仁肉松面包。