双色紫薯黑碳相思蛋糕

久久回味。。
看看以往旧作月份，数数手指。。
曾細心回味，更让我常常充滿
想念的~
相思蛋糕。
已经好一段日子没做了。
买了紫薯粉加上黑竹炭粉那又是一道怎样的口味呢?
口感、怀疑。。
心情、静侍着。。
变化。。
这就是烘焙迷人之出吧!

我用8＂方形模型

用料A:
粟米油 50 g
奶水 60 ml
盐1/8茶匙
蛋黃 100 g （5粒B型）
全蛋 1 粒
特幼面粉 70 g

用料B：
1.紫薯粉2大匙加入10ml的温水
2.黑竹炭粉1大匙加入10ml的温水

用料C:
蛋白 200 g（5粒B型）
幼糖 8O g
塔塔粉 1/2 茶匙

做法：
1)以上的食谱材料A都除二，分成两分。放入不同的大碗，各自加入材料B~油、液体、盐和蛋打出细泡，加入粉类拌匀，盖上（避免风吹）。
2）把蛋白打成尾端挺立，分成2份，分别加入做法（1）中，用切拌方式混合。
3）先把紫薯粉面湖倒进烤模，接着倒入黑竹炭粉面湖，刮平，轻轻敲出气泡。
4）以170度烘50分钟，以水浴发烘。注意上色。出炉后，倒扣放凉。

午茶時光，来一块柔软蛋糕配上淡淡柠檬香茶，再来小音乐，就把自家当咖啡馆吧！

原味火龙果相思蛋糕

原味火龙果相思蛋糕
材料
用料B更改：
原味一份
火龙果 50g（搅烂）
做法照旧。

诱惑的迷人相思，綿密濕蛋糕在我家还是那样的畅销，昨晚我还偷偷看见孩子在冰箱拿了好几块边看电视边享受。。

黑竹碳粉与紫薯粉。。

让我回味再来~都是因为想念那
较为绵密,柔软和湿润口感。

。。黑竹炭搭配淡淡的紫薯味，给人的口感，还是淡淡的紫薯香。

再次分享这吃了會感到滿足幸福的蛋糕。
做出来的色澤没有我要的紫色动人，但还是会让我沉醉其中。回味~