巧克力冰淇淋蛋糕

星期日早上起床，打开部落看见Li Shun靓靓家给老公做的冰淇淋生日蛋糕。。脑海里既然~冲动想吃；）
她家丫~蛋糕漂亮极了，就是高雅吸引人！
不行，诱惑太强了。。嘻!
激发了我，我要做，为了让自己一解嘴馋的烦恼！
哈哈!赶紧写下留言祝贺他。
~刷牙洗脸去；）
下数看见老公告诉他我要去超级巿场买雪糕做冰淇淋蛋糕。。
老公奇怪眼神看我
更怪的是，老公身边两个瓜眼睛在发亮~好兴奋
（尤其小儿子）
我这妈妈，这里喊肥（新年吃太多发福了）那儿又喊吃。。
哎。。不管了!吃了才减吧!
哈哈。。

巧克力戚风蛋糕体
6吋分離模1个

食谱取自Li Shun家
蛋糕体、做法参考

材料：
A
2粒 蛋黄
20g幼糖
24g 粟米油
50g 牛奶
48g 低粉
20g 可可粉

B
2粒 蛋白
35g 细砂糖
1/4tsp 达达粉

做法：
1）蛋黄+细砂糖搅拌均匀至稍微打。
2）加入粟米油搅拌均匀，然后加入鲜奶拌均匀。
3）筛入所有的粉类，搅拌至均匀的巧克力蛋黄面糊。
4）蛋白+达达粉打发，再分次加入细砂糖打至湿性发泡。
5）将蛋白霜分3次拌入做法（3）的巧克力蛋黄糊里，搅拌均匀后，把面糊倒圆模里。
6）烤箱预热后，170度烘烤47分钟。（热度和时间只供于参考）
7）蛋糕烘好后，立刻取出倒扣，待凉后才脱模使用。

材料：
1.戚风巧克力蛋糕体一个
2.冰淇淋：香草与巧克力味
（任意品牌冰淇淋）
3.饼干层：奥利奥8片（取出白色夾层~不要）
4.巧克力糖蜜（Hershey's  ~Chocolate Syrup）
5.装饰：巧克力块切碎片、动物鲜奶油（打起）

步骤：
1.原味鮮奶冰淇淋從冰箱冷凍取出放置室溫約30-40分钟软化。

2.奥利奧夾心饼干裝入较厚的塑膠袋中,用擀面棍打碎（备用）。

3.分离模底部板子包覆一层保鮮模,將蛋糕体放入。

4.软化的冰淇淋放入大碗中搅散成乳霜狀（速度量快速，操作别搅太久~动作要快）。

5.巧克力雪糕冰淇淋填入整平，再散上奥利奧饼干碎与挤上少许巧克力糖蜜。

6.继续再將香草雪糕鋪上,再散上奥利奥饼干填入整平。

7.放入冰箱冷凍庫中冷凍過夜至少8-10小時变硬。

10.冷凍完成的冰淇淋蛋糕取出脫模。

 11.打发动物性鮮奶油均勻抹在蛋糕表面。散上巧克力块切碎片
~（装饰可以自由发挥）

这巧克力冰淇淋蛋糕不是饭后甜点，而是孩子饭前甜点（放学回来第一件事打开冰箱，就是先来一块。气死我＞＜）速度还吃的好快呢!。。所以不用两天，搞定了。
又再要求再做一个。

这次蛋糕体我切出2片蛋糕片。把打发的动物性鮮奶油均勻抹在蛋糕表面及側面，再将乘下的鮮奶油裝入挤花袋中,在蛋糕表面随意挤出自己喜欢装饰配对草莓。。
~草莓是经不得冷冻的，食用前等待再装饰。

这个比第一个吃得更快，昨晚妺妺们巳清除得干干净净了；）

喜欢冰淇淋蛋糕，中间的夹层用奥利奥来制作，我觉得可以再丰富一些就再加点chocolate Syrup增加风味和口感。（但孩子不喜欢）