蘋果肉桂面包卷 Apple Cinnamon Roll

萍果肉桂卷一直想做的面包

蘋果切粒加上

肉桂粉的阵阵香味

做成的麵包卷

別具一格的風味

配上热呼呼的茶或咖啡

不小心就会多吃了两个

面团材料：

A

牛奶95克

细砂糖20克

酵母3克

B

高筋面粉300克

盐6克

C

无盐黄油15克

萍果肉桂糖馅：

紅萍果两粒

细砂糖60克

肉桂粉 -適量

檸檬汁 -適量

做法：

将萍果削皮、去芯的苹果切成小丁状，再加入细砂糖、柠檬汁和肉桂粉，煮到苹果变软盛起放凉备用。

*调到自己喜欢的味道为止。

做法：

1、将材料A牛奶，即溶酵母，細砂糖混合搅拌均匀，靜置5分鐘。

2、把所有材料B 再加入材料A搅拌后至光滑，加入C材料打至起薄膜。

3、用保鲜膜盖着，基本发酵至双倍大。约1小时。

4、把面团取出， 排气，将面团擀成25x40cm的长方形。

5、面团擀好，翻面变成收口朝上， 下边边缘略按平， 刷上一层水。 

6、将萍果馅料，撒在面团铺上。

7、把面团由上往下卷起， 收口捏合， 分割成8等份， 排入烤盤中的圓形模具里。 

8、最后发酵50-60分钟。放入预热200度的烤箱， 烤15-20分钟。

蘋果肉桂卷家庭簡單做法

一边做一边尝

调到自己喜欢的味道为止