傳統花生餅

花生碎250克 

糖粉 145克

面粉 250克 

盐 少许

花生油 250++克（可自行调整，不同牌子面粉的吸油各度不同）

涂面：蛋黄液

做法～

1）除了花生油以外，把其他所有材料混拌均匀。

2）慢慢把花生油加入面团里，再揉成可操作的软面团。

3）取适量的面团搓圆，再用适合的盖子印上圆性状。涂上蛋黄液。

4）放入预热烤箱，以170度烤约18-20分钟或至表层呈金黄色即可。