蔓越莓优格面包

时间过得好快
假期都结束了~
今天已是假期开学的第二个星期
距离上次那个喜粄帖子已有好几个星期了~
原来，假日里的我~节日比平日忙碌的多，有姐姐回家的聚会，网友相约聚会，带老豆妈仔们出外走走吃吃
所以啊！这样，水晶一直迟迟没有上自己的作品，细心再一想，反正已经有那么多赞赞博友们的佳作，也不差我这一份吧!
嘻嘻。。

身边朋友的好朋友May与Joanny Ng介绍~
让我做了这个淡淡优格奶酸蔓越莓酸味甜面包，吃起来有种外酥內软~更喜欢面包体的＂弹牙＂口感~
哇!越赞。。
当做早餐或午茶餐都是不错的选择。
值得推荐给你；）

曼越莓优格面包
食谱取自这里；

材料；
高筋粉-300g
速发酵母-5g
盐-4g
砂糖-20g
原味優格-120g
無盐奶油-20g
水-100g
蔓越莓果干少许
隨意可放些合桃／杏仁（我没放）

做法：
1）除了水及奶油外，所有材料搅拌，慢慢注入水，打成面种，再加入奶油一起搅拌,最后拌入蔓越莓，进行一次发酵。
2）发酵完成后，取出分成八份，蓋上濕布醒15分钟
每一份滚成圆形，进行第二次发酵。
3）二次发酵完成，表面灑上高筋粉。
4)烤箱预热，以190度烤20-25分钟。

假期里，带着怀满童心，最爱放风筝的老豆放风筝去。。呵呵!!
看~孙儿们排排站着看表演吔!

网络的世界让我们拉近了彼此的距离。。
这三位是我最要好的FB网友；
我们相识与见面，感觉一点都不陌生,就好象是认识了很久的朋友一样。
哈哈!~
煮饭仔，一同做菜燕。。

做了两个不同的造型，把面团分了两份。
一份分割小团滾圆4个
另一份捲起，搓长条状，两端接合整型成环狀。放入内抹上油的＂庫克洛夫＂模中，轻压平面团。

*稍按压平面团，使其塞满模型边角，烤出来的造型花样较漂亮。

像蛋糕吗?~~~~

同样的面团，不同的造型~但，怪人的我此中，还是较爱滾圆圆简单这个。。
吃起比较有满足感。。哈哈