全麦奶酪面包~

前阵子，被懒散附身的我。。
就是不想动
FB不想上，blog也不想浮
就是爱发呆
對很多事情熱情全部不見

为了让自己精神起来，既然由楼上 厕所洗到楼下厕所。。
然后呢，又再继续由楼下抹地，抹着上楼。。

啊！可怜
这个并没有带给我什么精神焕发
而是一身腰酸背痛
那刺痛，足足两天

在怀疑，这个跟年龄「老」有关系吗?
还是
曾2次剖腹产麻醉后遗症~酸痛

这个面包体好好吃，我做过两次，
再加今天这~已经第三回，尝试方面我也更改了全麦。
做早餐，好赞又好吃噢！；）

食谱取自这里与Bernie 家

材料；

全麦面粉 100g
高筋面粉 180g
细砂糖 40g
盐 3g
速发干酵母 4g
全蛋液 37g
牛奶 121g
奶油奶酪 50g
无盐奶油 28g

做法：

1.所有材料（除了奶油）用慢速搅拌成团，再用中速搅成具光滑状。

2.加入无盐奶油，用慢速搅入，再用中速和快速搅成具延展性的面团。

3.基础发酵约60分钟，取出~将面团分割成小团，滾圆,蓋上保鲜膜，中间发酵（约30分钟）。

4.將面团拍出空气，用双手搓揉成水滴形，一手拉著水滴形面团，一手用擀面棍压，将面团擀成长形面皮。由上往下慢慢卷起，收口朝下。放入烤箱中，再做最后发酵约40分钟。

5.放入已经预热至170度的烤箱中，烘烤20-25分钟，至表面呈现金黄色即可。出炉，脱模放凉。