材料A
五香粉1 tsp
芋頭470至500g(切粒,炸香備用)
材料B
粘米粉250g
木薯粉50g
澄粉1 tbsp
清水740ml
盐2tsp
糖1tsp
材料C
油適量
小洋葱10粒(取一半铺面)
葱茸,蒜茸適量4片
麻油少许(调味)
隨意虾米45g(大概一手巴,浸了切碎)
胡椒粉1 tsp
做法:
1)将材料B全部倒入碗内拌匀,備用。
2)将材料C爆香,然后再加入材料A翻炒香。
3)关小火,加入粘米粉糊拌匀,不停的搅拌至濃。
4)倒入7“模内,以大火蒸50分钟至熟。
5)等完全凉后,加上青葱,炸葱,大辣椒,芝麻
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