厨房找快乐

中种法全麦迷迭香蒜香欧式小面包 拿在手里轻飘飘的，非常柔软好吃😋  天然原香外脆而内柔 每一口都能品尝到谷物 香料油～ 適量的迷迭香切碎 四个蒜瓣儿的蒜末 橄榄油18g 做法： 锅中加入橄榄油，放入蒜末與迷迭香，烹出香味就可以倒出来凉凉。備用 中种面团： 高筋面粉145g 水9...

材料 : 牛油            100g 幼糖            60g 蛋                2 粒 橙皮屑  1  粒 低筋面粉    80g ( 筛过 ) 发粉           1/4 tsp 做法 : 将牛油和幼糖用低速度打均匀，改用中速度继续打...

材料： 无盐奶油  120 克（室温下软化） 细砂糖  90 克 细盐  1/4 茶匙 鸡蛋  3 个 Vanilla 香草精  1/2 茶匙 UHT 鲜奶油  100 克 低筋麵粉 160 克 发粉  1/2 茶匙 做法： 1 。烤箱预热至 160℃ 。面粉，泡打粉和盐过筛。备...

材料： 70g 牛油 30g 糖粉 115g 低筋面粉   15g 全蛋液 1g  盐 30g  蔓越莓（剁粹） 1  大匙君度橙酒   （ cointreau ） 做法： 1 ）蔓越莓加入一大匙的橙酒腌制一下备用。室温牛油用打蛋器低速先打发一下。加入糖粉低速拌匀。   打发至变...

好几年都没做饼干了 …… 不是年到的问题，而是兴趣来了 … 一不 做， 二不休 ，做了就索兴做到底了哈！ 材料： 牛油  114 克 糖粉  15 克 蛋黄  1 个 香草精  1 茶匙    芝士粉 3tbsp 奶粉  20 克 低筋面粉  160 克 黄梨馅  -300g 抹...

材料： 牛油  125 克 盐  1 克 香草精  1 茶匙    奶粉  15 克 糖粉  20 克 蛋黄  1 个 低筋面粉  175 克 黄梨馅  - 適量 抹面蛋液～搅拌均匀备用 煉奶 1tsp 食油 1tsp 蛋黄 1 个 做法： 1 ）把牛油和糖粉一起搅拌均匀至稍微发...

材料： 125g  牛油（室温用手指轻轻压下去没有阻力即可） 32g 糖粉 60g  低筋面粉   如果做可可或抹茶，   减少 5g 低粉、   加 5g 可可粉或抹茶粉） 63g  高筋面粉 24g  玉米淀粉 16g  奶粉 1g  盐 10g  淡奶油   （或牛奶） 做...