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传统公仔饼 材料: 低筋面粉-350g Golden syrup-230g 油-80g 苏打粉 -1 tsp 枧水-2 tsp 做法: 1.将所有材料混合拌匀。放置旁休面5小时。 2.將面团分成等份,搓圆。在模子内撒上少许面粉,再把面团压入公仔饼模型里,扣出排在烤盘上。 3.盛入预热烤箱,以180度烘10分钟,然后取出,放置一旁待冷,约10至15分钟。最后涂上一层蛋液,再盛入烤箱继续烘烤10至15分钟至金黄色即可。 |
Saturday, 29 September 2012
上海芝士月饼与传统公仔饼
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Matcha Chocolate Double Fromage 抹茶巧克力芝士蛋糕
材料〜 A )海绵蛋糕体 雞蛋 2 粒 细砂糖 50g 低筋麵粉 53g 抹茶粉 7g (可以換去巧克力粉) 鲜奶 25g (混合以下 25g 玉米油备用) B )巧克力芝士 黑巧克力 50g 动物鲜奶油 40g 奶油芝士 140g 糖 20g 鸡蛋 1 粒 低筋面粉 4g C...

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终于能浮岸透口气来写这一篇文章。。 翻糖蛋糕对我来说已经关注了好些年,却一直没勇气动手, 记得第一次买了现成翻糖膏,既然一放,就放了半年多没碰 过,最后坏去丢去垃圾桶。 哈哈!(那块东西不便宜的)心痛。 也许首先是觉得之前曾吃过的翻糖蛋糕很单调不怎样好吃, ...
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最近太忙。。 不不不,应该说,是这个十一月份里吧!身边亲人的生辰都 堆满在这个月份。 照片都来不急没有整理完,又要接下一單 所以一直没发,昨天开始一次,今天可说任务完成,决定照 片就一起发上来和大家分享并且记录归档。 孩子与爸爸生日,相差一个星期 一直...
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最近上帖子,也有点小进歩了 哈哈! 「在讲自己」啦!所以。。 是不是该给自己一个鼓掌鼓掌呢! 啊哈哈! 只要懒虫不附身,乘着有"木" 赶紧交功课,不然~ 害怕越呆越懒散。 不是吗?? 再来尝试巻上 分蛋式海绵巧克力蛋糕巻。 长方形模...