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| 这样很快的一天又一天，华人传统最重庆的冬至昨晚又过了 我不爱吃汤圆，可以说没吃上一粒吧!也不怎样特别重视 （我知道，这个不对噢！） 但今年总比起去年好啦!至少昨天我还有回乡过冬至。 嘻嘻!同时，在圣诞来临之际， 凑凑节日的气氛。。回乡前给妈妈做这了这一款 他欢喜的~ ＂啊莫＂外国人洒香圣诞水果蛋糕 本人觉得这样的蛋糕 应该很少人会接受吧! 超多水果干磅蛋糕。。 尤其那些肉桂粉、肉豆蔻粉和丁香粉 都带有浓郁的西方传统风味 真的蛮欺负人吃。。 不是一定每个人都适合这样口味。 哈哈!我就是那个，肯定不会欣赏品尝的人。。 |
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| 切面，能感觉的出蛋糕的沉甸甸。。 |
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材料： 综合糖渍水果干~500克 柠檬皮屑及汁半个 朗姆酒65ml（50ml用于腌制综合糖渍水果干，剩下的15ml朗姆酒全部刷在蛋糕的表面） 奶油~150克 红糖50克 细砂糖90克 鸡蛋3个（A型） 泡打粉5克 低筋面粉~75克 高筋面粉~75 表面果浆： 20克~Apricot jam 糖粉（装饰） 做法： 1、准备好糖渍水果干（500克）加入50ml兰姆酒，檬皮屑及汁半浸隔夜（一个星期都行，如果时间比较紧，也至少腌制1个小时以上）。 2、软化后的奶油里倒入糖。 3、用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。 4、一个一个的加入鸡蛋并继续打发。每一次都需要鸡蛋与奶油完全融合细腻顺滑的状态。 5、留出30克面粉混合物备用，其他的都倒入奶油里。 6、用橡皮刮刀翻拌均匀成为细腻的面糊。 7、剩下的30克面粉混合物倒入腌好的（1、） 混合均匀。 8、把面糊和混合起来。 9、倒入准备好的模具里，放入预热好160℃的烤箱，烘烤约1个小时20分钟，直到表面金黄，用牙签插入蛋糕内部，拔出牙签后牙签上没有残留物，就表示烤熟了。 10、烤好的蛋糕，用牙签扎一些孔，趁热用毛刷蘸剩下的15ml朗姆酒全部刷在蛋糕的表面。将蛋糕留在模具里直到冷却后脱模。 11、把20克Apricot jam趁热刷在蛋糕表面。然后将蛋糕密封冷藏，3天后食用风味最佳。 |
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| 这个蛋糕份量和材料都很足够，可以十来个人来分担吃， 再来蛋糕点缀一下，有应景吧!嘻 |
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我的11月26日2013，台湾快乐聚会之旅。。照片小分享~下机，相见欢。 |
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| Hello Kitty 餐厅 下午茶。。。 |
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| 另一为，聚会台湾夫妇，莉华姐 |
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| 热情的“地陪”台湾烘焙友。。Eros,安姐，莉华姐 |
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| 偷拍，都没发觉。。嘻 |
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| 败布。。乐！！ |
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| 来到咖啡餐馆，享受聚会贵妇下午茶。 |
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| 西门町》~台湾来个，贵妇们洗完头的大合照。 |
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| 这个。。。惊人 |
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| 认人羡慕，恩爱夫妇。。 |
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《野柳质地公园》~看女王头景点~ |
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| 我FB最好的朋友。。。 |
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| 好漂亮的景点。。。 |
