烤优格乳酪蛋糕 Baked yogurt cheesecake

今天不上面包

正好材料齐全

家里也不常准备乳酪蛋糕

这天就来个烤酸奶乳酪蛋糕吧！

饼干材料：
Oreo饼干碎 60克
溶化牛油 30克

乳酪蛋糕体 ： 

200克奶油芝士

60克细砂糖

1个鸡蛋（约60克）
60克原味优格

1茶匙柠檬汁

香草精
10克面粉

做法，

1、隔热水溶化牛油，加入oreo饼干碎，搅拌均匀，倒入一个6寸可脱底圆型模，压至紧实，放入冰箱冷藏至硬备用。

2、奶油芝士室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态，加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀后，再加入原味优格和柠檬汁，香草精，面粉搅拌均匀。

3、将芝士糊倒入已冷藏至硬的饼底层上。

4、放入170度预热烤箱中烘烤40分钟后，再调低160°C继续烘烤20分钟直到表皮均匀上色即可。

 5、待凉后，盖上保鲜膜，放进冰箱冷5-6小时或隔夜脱模切块食用。

／

烤优格乳酪蛋糕，家人講好好吃😋