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| 星期一至六~ 闹钟依旧设成早上6:00起床。 特别是星期六~6.30得到达~ 把孩子送到游泳训练班（累） 除了，星期日~就是我的宝贝天。 能睡到自然醒，没载送孩子上补习班的日子，多么舒服悠闲啊! 原来睡觉睡到自然醒也是一种幸福天吔!~哈哈哈 没讨厌的闹钟声。。 连躺在床上都能感受到那温暖。。 精神饱滿一整天, 心情自然而然地轻松。 待在家最好去外~ 寻找面包香。。 去吔!~呵呵。。 |
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| 初次见芙卡夏就被它的美貌所吸引，觉得它並不像面包，是意大利非常传统的面包，可依照个人口味选用食材，我本人较喜欢橄榄油的淸爽加上鹹香的滋味，单单吃无需任何搭配已经让我一口接一口，不小心就会吃大多。。哈哈!好好吃滴。。 |
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| 芙卡夏面饼 材料 250克 高筋面粉 165ml 水 7克 砂糖（2小匙多） 5克 盐（1小匙） 30克 橄榄油 3克 乾燥酵母粉（1小匙） 岩盐少许 做法： 1.材料混拌之后搅拌 将水，砂糖与盐倒入搅拌盆中，用打蛋器搅匀之后，加入橄榄油混合和均匀。接著加入面粉以及用水调至溶解的乾酵母，搅拌至光滑就算完成。 2.一次发酵（60分钟） 将面团滚圆，使其长面充满张力，有縫隙的那一面朝下，放入已经涂抹薄薄一层奶油的搅拌盆中，盖上干净的湿布，放在温暖处发酵膨胀至2倍大为止。 3.中间发酵（15分钟） 将面团放撒了面粉的作业台上，用手轻轻地将面团的空气挤压出来，接着滾圆，让面团表面充满张力，用手將面团压成13x10cm的长方形，放入已经涂抹薄薄一層奶油的鐵盤戓鋪了一層烘焙纸的作业台上，蓋上一層檸乾的湿布，醒面15分钟。 4.整形&二次发酵（25分钟） 将面团放撒了面粉的作业台上，用手將面团压成18x15cm的长方形之后，放在鋪了烘焙纸的烤盤上，用较大的塑膠袋蓋上，让面团在温暖处发酵至2倍大。 5.烘焙 用手指在表面戳出3x4列的孔洞，淋上橄榄油，撒上岩盐与迷失香碎。将面团放入200度的烤箱里烘焙20分钟，待变成金黄色之后，再置於冷卻架上放凉。 |
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| 食谱取自妈妈的味道第42页 |
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可切成小片之后，可以试著搭配普罗旺斯燉菜或茄汁口味的義大利面~~就是可咸可甜可辣咯!超可滿足全家人胃口。 |
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| 微波面包...烤出来的奶香奶香的味道面香，溢满整间屋子。l 越吃越停不下来：） |
中种面团材料：高粉402克，快速酵母8克，奶粉32克，全蛋100克（约2个蛋），鲜奶145克
主面团材料：高粉134克，糖107克，盐8克，水54克，奶油86克
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是的，还是再来一次微波面包。。 不过这次来了2in1配合。。 喜欢单调的我~ 喜欢㚒上红豆的孩子~ 感觉这次比上次班兰微波面包来得更成功柔软。 嘻!对吗?。。有看见是吗? 咔咔^_^ |
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| 有了这次面包成就感，相信接下来的面包自然会越做越上隐了。 嘻!加油!! |
