大理石相思蛋糕

这大理石相思蛋糕，是准备送给一位亲人。。
其实大家都住得蛮靠近，路程也只不过15分钟。但大家都有各自的忙碌。偶尔还会在FB，什么大日子的。。或是新年见面就会闲聊好几个小时。。
那天，因为妈妈来了K𠃊~
所以咱们就上了堂妺家到访。
知道我喜欢做蛋糕的他
问起我；会做相思蛋糕吗?见过吗?
接着还说；你知道吗?很好吃的，我楼上那个朋友很会做，说做法很容易一点也不难，请了我吃7块，都不够吃。。
哈哈!我在（偷偷笑）
说；噢！好的，这个我会，下次我做 一个送你（堂妺，好开心咯!）。
之后，叫我教他做蛋糕。。
可怜的。。
你家面粉都没有!!
时间已经晚上接近晚上9点了。
有心无力吔!
可爱的妳。。

偷偷在蛋糕里拿了几块照相，记录起来；）

大理石相思蛋糕

我用8＂方形模型

用料A:
粟米油 50 g
盐1/8茶匙
牛奶60g（加入香草精1tsp）
蛋黃 5粒B型
全蛋 1粒 B型
特幼面粉 70 g

用料B:
蛋白 5粒B型
幼糖 80 g
塔塔粉 1/2 茶匙

用料C：
2大匙可可粉加入2 1/2大匙温水（备用）

做法：
1) 材料A~
粟米油+香草牛奶+盐+蛋黃+全蛋打至起小泡
2) 加入特幼面粉再打滑，放一边(避免吹到風 ，备用）

3）材料B~
蛋白打成~无需打至干性，打至用打蛋器拉出的蛋白顶端略弯就可以了。加入材料A~
用切拌方式混合面湖，再加入用料C巧克力~随意用抹刀或汤匙舀起画圈圈使得面糊呈现交錯的黑白花紋。 倒进模型，轻轻敲出气泡。

4）以160度60分钟，以水浴发烘。注意上色。出炉后，倒扣放凉。

原来只是那么的一个小心意，
感觉堂妹把蛋糕带走的时候，脸上露出的满意笑容地道别，
让我不自觉也被感染了愉悦而跟着高兴起来。 ... 

紫薯红龟糕

这一趟有点像是噩夢~
我倒霉的一天＞＜
5月13日~
星期一，我一直都像以往一样把孩子送上补习班后，就回家。碰巧因为孩子的考试遇见老师与要好的朋友聊上几句，也正准备离开的时候，忽然被往前来的两位马来仔摩托匪徒下车硬枪朋友的手提包~当时我的位置站在前面而朋友在我后面，我不知道是否是我挡住他的路线（我手上没拿东西）见他凶狠的冲向我前面~抓着我的手狠狠推下我在地上。。（那一刻我几乎傻去了、样子都不记得他长得怎样，那个痛忘不撩！头是昏昏的）
接着准备就向朋友那儿去枪。。幸好敏捷的朋友快快把手提包丢去隔壁地上草堆上~因为两人的大声嘶喊叫声音，被对面uncle听见看到，马上快快拿了菜刀追出来，吓跑了匪徒。。
我不知道，如果当时没uncle出现，匪徒枪不到手提包会更疯吗?
也许朋友会比我更伤吗?
这马来西亚已大烂了吗?
警察 只会忙著喝Kopi~O吗?
我不敢想象如果那天歹徒手上拿著是锋利水果刀。。
他会往我身上捅一刀吗?
现在我会怎样?

虽然遇见不好的糟遇，但闹了一番笑话分享。
有气 坏的也挺窝心~小瓜对话。。

*我家小儿子与朋友孩子（和我同遇匪徒的朋友）是同班同学，因为之前忘了带钱，而借了朋友孩子2令吉。小孩子记性总是比大人好，就向我家孩子讨回2令吉，我家小坏蛋既然对他说；
~可以啊！你先給我5千块先，我才还你2块。
哎哟！不明白受进委屈朋友的孩子说；
~为什么呢!
我家那个坏蛋说；
~因为你妈妈不好，拿bag害到我妈咪被打枪的匪徒推倒受伤了。
？？？朋友孩子可怜的，回家投诉

呵呵!以上的对话是朋友告诉我的，当时整班妈妈们都笑翻了肚子。
哈哈，原来这孩子是那样在乎我~
难怪第一天上课起床，眼睛打开就问我；
屁股痛痛还可以载我上学吗?
放学接他回家又问我；
妈咪，看了医生没，屁股还痛吗?。。
晚上又问我；吃了药，屁股还痛吗?

但，我的痛孩子这两天已经忘掉了horr..哈哈

这个紫薯是上个星期的作品，之前部落闹紫风。。我也被感染了，它真的好好吃，孩子们都好喜欢。感谢Eileen的好分享。

材料
200g 番薯泥
3tbsp 细砂糖
150ml 热水
350g 糯米粉

B
100ml 冷开水
4tbsp 食油

馅料：
250g 新鲜椰丝
150g 椰糖
150g 水
4片 pandan叶 

做法（红龟糕）：
1）将材料A搅拌均匀，用湿布盖好10分钟。
2）慢慢加入冷开水及油搓成面团。
3）包入馅料，用模型打印，排列在抹油的香蕉叶上。
4）以中小火蒸约6分钟，熟后抹上少许油。

做法（馅料）：

1）将水和椰糖煮至糖溶解，加入香兰叶及椰丝。
2）小火翻炒约15分钟。

像不像几只龟在爬~呵呵

我还是比较喜欢传统的龟模型。

因为孩子一句话；
妈咪如果这个里边（內馅）是绿豆会更好吃，所以我为了他又开始寻找食谱，終于找到li shuan家。
馅料好好吃，谢谢靓靓。


绿豆瓣
馅料：
300克绿豆瓣，200克糖 (我用170g)

做法：
1.绿豆瓣浸透2小时，蒸直软熟。搅烂。
热锅下2大匙油，把绿豆茸加糖炒干至沾黏锅边，盛起备用。

有点糊涂的我，怎么会用上黄薯呢!哈哈。。看，照相起来那个绿豆馅料都看不见了。
照片也没木继续拍。

我的不幸~幸好还是幸 运的。。
饱受惊吓的我
被匪徒大力的按压推倒之后现在手被擦伤，屁股的脊柱骨受伤得最历害，可怜的我第一天坐下起来都要妈妈拉我起来，晚上睡都睡不好。。。看了医生已好多了，但，这几天~也许在匪徒推倒我那刻也拉伤到颈椎，现在往下看还会阵阵痛。

在这儿分享是希望
各位朋友，要小心防范，保持时刻警醒，匪徒最喜欢寻找容易的目标下手！尤其我们这些女性。

10052013~孩子生日快乐！!

5月10日~
是大儿子的生日
玩烘焙这段时间，蛋糕也做了不少，但是这个蛋糕意义感觉特别不一样。。
生日~依然还是一样亲手给孩子做蛋糕。
之前一直在忧郁着，儿子已渐渐的长大，生日应该给他做个什么样的蛋糕呢!~汽车、 小熊、牛吗?
哈哈!（告诉你他肯定会昏）i
问了他喜欢怎样的蛋糕?
无需考虑就说了＂巧克力慕思＂
蛋糕装饰好像随意了点。。
是否还欠些什么的!!
孩子说；行了~简单随便就好
站好好，蛋糕拿好，让妈咪帮一张帅气生日照。
孩子说；哎！随便就好。
就这样一句＂随便就好＂，所以这次蛋糕拍摄就是如此随意。。
今年与去年，时间真的过的好快
发觉孩子随着年龄的成长变得更成熟有自己的主意。
一直以来，即使学习不那么优秀的你，我也没有关系，只要你健康成长就是我最大的心愿与幸福。
生日快乐!!
孩子。。

去年2012年5月10日生日的你~我们。

5月12日~
蛋糕依然简单装饰。。；）
母亲节和孩子的生日好接近，相差那么的一天，可以说是我最忙碌的日子。
三天前我需要准备做四个蛋糕。一个是孩子生日蛋糕，一个给妈妈、另外两个送回hometown 给啊嬷与家婆，~忙到蛋糕也忘了照相，照片也没时间帖上，直到现在才有空和大家分享。

我家妈仔最爱美，只要照片拍好后，他一定会问我美丽好看吗?
我既然用了孩子的金句;
简单随便就好。哈

去年2012的母亲节的蛋糕作品，呵呵!有可爱吗?

三色相思蛋糕

时间~己让低落遗憾心情慢慢平淡了下来。一直不懂政治的我，因为这次马来西亚第十三届全国大选让我真正了解到政治是那样如此黑暗。

FB朋友分享播放的短片，画面。。
428人民大集会~马来西亚人上街传达明确的诉求，团结公民集体表态运动，还有警方如何行使暴力来对付手无吋铁的集会者之事实。。
那心中的情绪让~我流泪了！

收拾悲伤的心情，加油~
咱们别放弃，一起微笑
愿奇迹会出现。

做了一个~
曾经博客与网络界流行一款名为相思蛋糕。
添上色彩的相思蛋糕，不懂是否太久没做，还是颜色关系。
小儿子一人
一个小嘴巴
把一半蛋糕吃掉去。
早上还把乘另一半当早餐。

三色相思蛋糕

我用8＂方形模型

用料A:
粟米油 50 g
盐1/8茶匙
牛!奶60g（加入香草精1tsp）
蛋黃 5粒A型（冰蛋）
全蛋 1粒 A型（冰蛋）
特幼面粉 70 g

用料B:
蛋白 5粒A型（冰蛋）
幼糖 80 g
塔塔粉 1/2 茶匙

做法：
1) 材料A~
粟米油+香草牛奶+盐+蛋黃+全蛋打至起小泡
2) 加入特幼面粉再打滑，放一边(避免吹到風 ，备用）

3）材料B~
蛋白打成~无需打至干性，打至用打蛋器拉出的蛋白顶端略弯就可以了。加入材料A~
分成3份，分别加入3个你喜欢的口味，用切拌方式混合面湖，刮平，倒进模型。轻轻敲出气泡。
4）以160度60分钟，以水浴发烘。注意上色。出炉后，倒扣放凉。

添上色彩的相思蛋糕
色彩给人感觉传达着情感上的快乐，热情，活力，温暖。。
愿~马来西亚染上政治色彩，，共同追求一个更和平、公正及民主的国家。

可爱~煉乳乳兔饼干

今天这款小饼干，我好喜欢，超级简单又可爱。
原食谱是乳牛，也因为这几只可爱乳牛吸引我，而买这本书。
一直找不到＂牛＂饼模，就用了＂兔子＂模来代替。
呵呵!怎样还好吧!

步骤非常的简单，
妈妈可以来个亲子快乐游~
带着孩子一起做。
只要白色的面团上放上黑色的面团，再用桿面棍將它们桿在一起。
这刻让孩子当主力。
乳兔班紋就自然呈现出来了。。
这非常有趣hor..

煉乳乳兔饼干

材料：
170克  低筋面粉
100克 煉乳
1克     盐
60克   无盐奶油
3克     香草精
3~4克 可可粉

做法：
1.充分搅打置于室温软化的奶油，再拌入煉乳和盐，之后再加入香草精搅拌。接著加入过筛的低筋面粉后，再用刮刀搅拌成面团。

2.取出约50克左右的面团，再加入可可粉后，再用手揉製一下，製作出两种颜色的面团。

3.將白色面团压得宽宽扁扁，再捏一些黑色面团适当地分佈在白色面团上面。

4.使用桿面棍桿成0.3~0.4公分厚的面皮，再用免型狀的饼干切模裁切面皮，最后，放进以160度预热的烤箱烘烤约20分钟既可。

班紋牛、班紋猪、我在电视见过。无聊的我问起孩子><
斑紋兔你们见过吗?