可可相思蛋糕

想念它!!
所以再次相思。。
想起以前二次的失败，这蛋糕曾经让我想放弃。。
但是一点没有击退我的热情。来后做一些小弥补..得到一位fB网友强力推荐。。第三四鼓起勇气再次挑战，我成功了。。
我真心觉得只要你肯钻研只要你足够用心，“世上无难事只怕有心人。。。
蛋糕永远等着你挑战。

用料A:
可可粉2tbsp加热水20g(放凉待用)
粟米油 45 g
奶水 60 ml
盐1/4 茶匙
蛋黃 100 g （5粒B型）
全蛋 1 粒
特幼面粉 65 g


用料B:
蛋白 200 g（5粒B型）
幼糖 75 g
塔塔粉 1/2 茶匙

做法 : A
1) 粟米油+奶水+可可粉+盐+蛋黃+全蛋打至起小泡
2) 加入特幼面粉再打滑，放一邊 (不能吹風 )

做法 : B
1. 蛋白加入塔塔粉和幼糖打至起泡不跌
2. 最后A+B拌均勻，倒入8寸方形模，放入烤炉最底层，蒸烘式170C 5Omin。
3. 出炉后，倒扣待凉。