香脆鸡仔饼

今年比去年忙多了，也很少在博友家留言，因为接了蛮多~年饼订单。
说真的，蛮辛苦~但有钱嘛！请不要。。哈哈哈！！
毕竟烘焙也是我的最爱，忙碌的来还是挺开心；）
乘着有点时间，做了这个小时候爱吃的零食之一。
家乡就在perak洲，所以来自出名的＂美罗品珍与金宝鸡仔饼＂对我来说一点都不陌生。。
现在我会做了，比起小时候买的口感来得更优。
自己动手擀薄薄，吃起来口感。。好香脆。。
这个＂超＂好吃的鸡仔饼。它吖!烘烤时~阵阵南乳蒜香味弥漫了整个厨房。虽然简单，但可以形容
＂超＂多工。
少一点耐心也想放弃的款饼干（我本人就是最好的见证，但对它有爱有恨）呵呵!

食谱取自~Kathrine Kwa
香脆鸡仔饼

材料：
A）
300g普通面粉
1小匙双倍发粉
90g糖粉
1/2小匙盐
1/2小匙 胡椒粉
1/2小匙五香粉
1/2汤匙蒜茸
100g冬瓜糖（打碎）
80g白芝麻
1/4小匙臭粉

B）
1粒A蛋、
1汤匙麦芽糖
2块南乳
1汤匙南乳汁
100ml食油

做法：
1）材料B先拌均匀。
2）加入材料A拌成软团。
3）取一小面团，放在一张塑胶袋中间擀薄成小圆片，排在涂上油的烤盘。
4）以150度烤10分钟至熟。

薄薄脆脆、一片一片的、
让人一口接一口、往嘴里塞。。
无法停止。

 造型饼干~

最近的忙碌，
好感谢顾客给我的支持，
让我信心加分。。为他人特地做~送上可爱卡通造型小饼干。
感恩~愿欢喜。。

其中一部份的订单~包装。。准备送出

我将参加sonia家的 ：
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