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| 黄金假期就是结束了。 但我迟迟不愿醒，心情仍然还在美好的假期中游玩。。 讨厌的闹钟声 讨厌清晨里的堵车的情况 又要做司机了。心情那个苦闷、抑郁啊! 情不自禁自言自语~为什么假期总是如此短暂。。 我想敲打自己，瞅一下自己的脸蛋感觉是不是也患了“假日症”？？ 今天已经是开学的第三天了，可依旧木没精神。。（幸好明天可休息） 各位友友们是否共同的感慨。。 |
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| 今天做了这，用到了纯可可黑巧克力豆。 烤箱里飘出来的巧克力味道非常浓，不甜不膩有松软。。 好好吃! 欢喜欢喜~ |
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| 古典巧克力杯子蛋糕 食谱取自茄子 材料 动物性鲜奶油 70克 苦味巧克力 210克 牛油 70克 蛋黄 80克 蛋白 160克 砂糖 100克 低粉 50克 可可粉 25克 做法 1 将鲜奶油、巧克力（切碎）和牛油隔水加温至溶化。（当水开始升温大约40度，即关火并不停搅拌） 2 将蛋黄加入 （1）。 3 蛋白打至起泡，分数次加入幼糖打至硬挺或干性发泡。 4 将1/3打发后的蛋白分加入（2）, 用橡皮刀快速轻轻搅拌，加入一半粉量，继续拌均，再加入剩余蛋白，拌均后加入其余粉量再搅拌均匀。将面糊倒入纸杯，170度25分钟。 表面装饰： 将动物性鲜奶油加入1小匙巧克力膏（Chocolate Emulco）打发。 |
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| 配上一杯特浓咖啡，再来一口小蛋糕。。哇!一不小心就会一口接一口；） |
Yummy~蛋糕和照片都很美！！
ReplyDeleteCatchee、谢谢。。
Delete真的拍到很吸引人叻！好想吃哦...
ReplyDeleteTracy、
Delete这巧克力口感也好吸引咯!有时候也来试试吧!它不令你失望。
好赞的挤花，还有那杯子，真的好搭，我也要一杯，可以吗？
ReplyDelete（吃完后，杯子属于我，哈哈哈哈！）
Eileen，没关系杯子我送你就好了。。哈哈!不过你要跟我对换你上次那日式7风模下面黑色cooling rack给我行吗!啊哈哈。。（说笑）
ReplyDelete因为我也好喜欢唷!这儿找不到＞＜
Hello Crystal, 好美的玫瑰，哦不！是美丽的杯子蛋糕！也好喜欢那白色杯子^_^
ReplyDeleteEsther,
Delete谢谢你欢喜我的一切。。嘻!就请你一杯好吗?
我也很喜欢这款蛋糕，你做的很漂亮。
ReplyDelete茄子
Delete你好，高兴你出现捧场与赞美。。
真的好期待你久违作品登场。
水晶姐姐。。。
ReplyDelete虽然很多博友都说很美，可是我还是很唠叨的说，很美很美很美哦！！！！
莎莎样子除了甜美。。嘴巴也像蜜糖。搞到水晶姐姐好高兴吼！呵呵
ReplyDelete谢谢你
so pretty "cup"cakes, really lovely!
ReplyDeleteWow , your cupcake is so elegance and pretty , nice piping too. Ya about me in the photo, try to look for that one look like Ah Soh with black shirt, hahaha.,
ReplyDeleteAbout the black cooling rack, I will try to get one for you , please hold ..
堂姐姐。。。我有同感。哈哈哈。。。。。万岁。明天可以大睡。 ：）
ReplyDelete不不不，睡之前，一定要拿杯蛋糕回家吃。好美丽哦！你好pandai。对了，eileen说不要还杯子，那我也不要还可以吗？咔咔咔咔咔咔。。。。。。
水晶姐姐~~
Delete我也要蛋糕杯子。。。。拿四个，一家四口嘛！！
不还咯~~ （刘备上身）
（用飘的~~~~）
Delete我又要蛋糕~~~~~~~~~~~~~~~ :P
好美，你好厉害，真的！
ReplyDelete很喜欢那挤花奶油和杯子呢！^^
哇~~~漂亮！我也要美美。。。。
ReplyDelete姐姐，可以问下那杯子哪里败的吗? ^^
好美的巧克力蛋糕啊！那个杯子真的好可爱，可是玻璃杯可以进烤箱吗？
ReplyDelete还有动物性鲜奶油要怎样才可以打发的不油水分离呢？
我还是烘焙新手，有空来我这里坐坐^_^
Http://yummycute.blogspot.com
好漂亮哟，杯子和蛋糕好搭呢：）
ReplyDelete美味的古典蛋糕， 奶油挤的很漂亮，杯子真可爱。
ReplyDeleteNice mould! Nice cake!
ReplyDeleteI also ordered this mould^^
水晶妹妹,
ReplyDelete你的玫瑰挤好美!
超喜欢你哪杯子模, 好美,好可爱!!
你啊! 真棒~
mui
低粉是低筋面粉吗?what is the name in english?
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