抹茶红豆戚风蛋糕

前二天，FB网站怪怪的就是一直做弄我><不管怎样UP
LOAD照片就是一直LOAD不出去。。真的够显，受不
撩跑上去maxis投诉。。。它既然没问题。。啊，真的给它折磨半死了。。。 由於最近爱上3式蛋7风做法~~所以健康。。做了这个抺茶红豆7风蛋糕，。绵密松软的7风蛋糕，在我品尝后淡淡的抺茶味~原来配上红豆是绝配的~~感觉好淸爽整个蛋糕就是超配啦! 食谱来自菓子学校~戚风蛋糕&泡芙。

抹茶红豆戚风蛋糕

中空模型（18cm）

蛋黄面糊：1

蛋黄 3个（60克）

幼糖 20克
水 2大匙(30ml)
抹茶粉 4克
玉米油 30克
紅豆 50克
低筋面粉 50克

蛋白霜：2
蛋白 3个（60克）
幼糖 50克

做法：
1.水与抺茶粉一起搅拌均匀，待用。
2.蛋黄及幼糖搅拌至糖溶化，倒入（1）拌匀后倒入玉米油继续搅拌均匀。

3.倒入紅豆之后面粉，搅拌至看不到粉粒。

4.另外，蛋白打至起泡，分三次加入幼糖打至干性发泡。

5.蛋白霜分三次与蛋黄面糊拌合。

6.倒进中空模，铺平，敲出气泡。

7.放入已预热的烤箱，170度，烘烤大约35分钟。

8.取出，马上倒扣烤盘，待凉后才脱模。