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| 喜欢的食谱书~ 我就是喜欢随身所带。。 进进出出的。。 放进包包，带上车上，临睡前还会多翻看几页~才＂干愿＂。。 哈哈! 身边的他（老公）不懂是否在心想。 以前读书不见他醤勤力~（同校不同班） 嘻嘻!没错没错。。 水晶，对书没兴趣 但~ 我肯定比他乖巧噢！；） 不然， 你怎么会是我的初恋。 与最后情人呢! |
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| ～今天这一款味道香浓外貌不讨好的巧克力蛋糕，入口细滑，口味醇正，不甜不膩， 我使用半甜巧可力，再配上香甜的Kahlua咖啡利口酒，真的轻易讨人欢，非常非常好吃。 |
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| 巧克力蛋糕 Gateau au chocolate 材料 调温巧克力 130g 无盐牛油 100g 蛋 3个 白砂糖（细）a-25g 白砂糖（细）b-40g 低筋面粉 50g 白兰地 15g（我放20gKahlua咖啡酒） 前置作业 .将烤箱预热到170度。 .将巧克力切碎备用。 .将蛋黄和蛋白分別打入不同的碗里备用。把装有蛋白的大碗浸在里头装有冰水的大碗里，冷卻备用。 .把低筋面粉过筛备用。 .把牛油切碎的巧克力放在一起，以隔水加热方式融解备用。 做法 1.把牛油（份量外）塗在模型上，洒上低粉之后再整个倒过来，让多于的面粉掉下来，在使用之前请一直放在冰箱里冷卻备用。 2.蛋黄打散后加入砂糖a，一直搅拌到颜色变白为止。 3.慢慢地把砂糖b加到蛋白里，製作成富有光泽、紋理与细致的蛋白糖霜。 4.拍事先以隔水加热的方式融解备用的牛油和巧克力加入2里，再加入白兰地，接著用打蛋器稍微搅拌一下。 5.再加入1/2蛋白糖霜和1/2的低筋面粉。用打蛋器搅拌30~35次，直到看不见粉未狀为止。 6.从剩下来的蛋白糖霜中取出1/2量和剩下的低筋面粉全部倒进去，用橡皮刮刀搅拌大约25次。直到看不见蛋白霜的线条为止。 7.倒入模型里。 放进烤箱里，以170度约烤40分钟。 8.烤好之后，用力地把模型在桌上敲一下，尽可能让能气散出来。再把稍微从模型里冒出来的蛋糕体塞回模型里，调整一下形状，即可顺利地將蛋糕取出。 |
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| ~和我一样喜欢巧克力蛋糕,一定要试上一回！ |
巧克力我想当喜欢下
ReplyDelete切一大片来！！！
好好好，大大片的~都给老师。
Delete是的，是的....和你一样喜欢巧克力蛋糕。
ReplyDelete但最近好忙，有机会再试。
你先请我吃哈~O(∩_∩)O
Qiqi，没问题。。；）
Delete麻烦1片来，肚子饿哦。。。
ReplyDeleteTracy来了，准备接好ho。。哈哈😄
Delete很美的蛋糕。。看得出很好吃:))
ReplyDelete以前我们这一行每逢学校假期就有考试,考过就加薪上一个等级,我老公都很勤劳读书,我就乱读,假期嘛,当然抱食普过日子。结果,哈哈,我从没考过,啊老公就连过两个等级。;P
茄子，
Delete对，这蛋糕真的有好吃，有机会可要让它插个位子~尝尝。
老公勤劳，是妻子的福气。所以以往乱读的茄子，现在是幸福少奶奶了。对吗?嘻!
巧克力蛋糕…Yummy~
ReplyDeleteReally yummy yummy O..hehe!
Delete哇～浓浓的巧克力蛋糕
ReplyDelete给我两片。。哦不，一片就好:$
不后悔。。真的一片吗?
Delete哈哈
水晶妹妹，
ReplyDelete跟你一样哦，我也爱农浓的巧克力蛋糕！
怎办，现在好想吃 :p
mui
哈哈!怎样办丫。。现在行动咯!
Delete小孩与你都好吧!
我也爱巧克力蛋糕，把食谱带走了。。。嘻嘻！
ReplyDeleteMyme,希望这适合你口味。
ReplyDelete期待你的的作品分享咯!愿欢喜
好专一的水晶美女，你老公好有福气哦！
ReplyDelete蛋糕我要一小块就好，有少许感冒，
等好了，我要整粒，哈哈哈！
好好好，欠你先。。
Delete但，生病的你要多多休息噢！记得补充~喝多多水；）
Crystal, 我要大大的一片哦！！！哈哈
ReplyDeleteEsther,没问题。。快来丫；）
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