也是我家的常備早餐
很喜欢这款面包的口感
它的嚼勁～
耐啃，越嚼越香😂
它的光滑胖胖的造型
像迷你游泳圈非常可爱
更愛它啊！
熱量低油低糖又快速
實作其他的蛋糕跟麵包
製作過程又可省去了很多等待的时间
材料:
A
水 185g
即溶酵母 4g
蜜糖 35g
B
高筋面粉 350g
黑糖 15g
盐巴 7g
内馅：核桃 30g
做法：
1、将材料A水，即溶酵母，蜜糖混合搅拌均匀，靜置5分鐘。
2、把B材料高筋面粉，黑糖，盐巴，依序放进搅拌机里以慢速搅拌，再慢慢加入材料A。
3、面团搅拌至成光滑后就可以了。
4、用保鲜膜盖着，发酵30分钟。
5、取出麵團分切成6份，整圓，鬆弛10分鐘。
6、将面团杆成椭圆，光滑面朝外，放进内馅，收口收紧。搓成长条状，其中一端用擀面棍压扁。将压扁的那一端紧紧包覆住另一端，收紧，避免后发容易崩开。
7、發酵約20分鐘，滾水中加入2大匙黑糖，將發酵後的麵團放入沸水中煮，每面約各煮30秒。
8、小心撈起麵團，瀝乾，排入烤盤。
9、放入已經預熱180度C的烤箱中烘好約20～25分鐘。
看了貝果們的照片～歐~好好吃喔！
少糖無油表皮Q韌又有嚼勁的貝果，是家中常常出現的一款麵包。
它也是我家的常備早餐…
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