Wednesday 27 January 2021

傳統花生餅



花生碎250克 
糖粉 145克
面粉 250克 
盐 少许
花生油 250++克(可自行调整,不同牌子面粉的吸油各度不同)

涂面:蛋黄液

做法~

1)除了花生油以外,把其他所有材料混拌均匀。
2)慢慢把花生油加入面团里,再揉成可操作的软面团。
3)取适量的面团搓圆,再用适合的盖子印上圆性状。涂上蛋黄液。
4)放入预热烤箱,以170度烤约18-20分钟或至表层呈金黄色即可。



 

No comments:

Post a Comment

Matcha Chocolate Double Fromage 抹茶巧克力芝士蛋糕

材料〜 A )海绵蛋糕体 雞蛋 2 粒 细砂糖 50g 低筋麵粉 53g 抹茶粉 7g (可以換去巧克力粉) 鲜奶 25g (混合以下 25g 玉米油备用) B )巧克力芝士 黑巧克力 50g 动物鲜奶油 40g 奶油芝士 140g 糖 20g 鸡蛋 1 粒 低筋面粉 4g  C...