 |
| 榴莲季节又到。。 老公就是爱买，但就少吃。 天~3个小嘴巴怎能吃完呢! 这来我并没有对榴莲有特别钟爱（还好的）。。 待在冰箱里，有点可惜。。 最近戚风在部落狂吹强风~ 好吧! 上回曾试过一次榴莲蛋糕 正适合再来一次。。 戚风之选 喜欢尝试做新奇蛋糕的我。研究总觉得那是一种享受，另一种乐趣。 |
 |
 |
| 榴莲加入可可口味，原来也是一道最佳拍挡。。 欢喜（我） 可可面糊做法~ 我用了1大匙可可加入1大匙温水，再取出1/3的榴莲面糊糊混合就行了。 |
 |
这款榴莲戚风蛋糕，烘出炉就弥漫榴莲香，味先夺人。 有戚风的弹性，榴莲的香味和湿润的口感。 就是榴莲味四溢整间屋子。。 蛋糕松软的不的撩 所以两个打孖上。嘻!! 就是高兴。。 还得老公好评，他吖!吃榴莲蛋糕比吃榴莲多。。呵呵 |
 |
| 食谱取自：这里 材料（蛋黄糊）: 5个 蛋黄 15g 细砂糖 2g 盐 50g 粟米油 100g 榴莲泥 （我放122g,一定要过筛） 85g 自发面粉 90g 鲜奶 材料 (蛋白霜): 5个 蛋白 1/4小匙 塔塔粉 50g 细砂糖 做法： 1）将蛋黄，鲜奶，盐和砂糖用打蛋器搅拌均匀，然後加入榴莲肉及粟米油继续搅拌均匀。 2）加入筛好的自发面粉，轻轻搅拌均匀。 3）在另外一个碗中用搅拌机打发蛋白至很多泡泡，然後加入塔塔粉继续打，将砂糖分3次慢慢加入，打成尾端挺立的蛋白霜。 4）将1/3蛋白加入蛋黄混合物里面，用橡皮刮刀轻轻搅拌，然後倒入剩余的蛋白继续轻轻搅拌混合均匀。 5）预热烤箱，以170度烘烤35分钟左右。 6）出炉后立即倒扣模子，直到冷却方可切开享用. |
 |
 |
| 爽爽再来多一个班兰戚风。。 食谱参考Carol老师 烘焙新手必備第一本书，第219页~将牛奶取代了班兰汁。 |
 |
 |
| 刚在早上隔壁安娣与安柯，还给我大母指，猛称赞蛋糕好好好吃。。 原来那一刻感觉好幸福；） |
