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| 我承认自己有点吝啬 草莓对我来说有点点贵 一直来，想要做的东西也太多 难得遇见，草莓大特价 超便宜的 总算爽快给自己买了三盒草莓 圆了我这份 ＂梦幻＂ 草莓慕思蛋糕 |
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| 香草戚风蛋糕体（6吋） 蛋黄 3个 牛奶 60g 低筋面粉 90g 蜀米油 40g 香草精 1茶匙 少许粉红色素 材料 (B ) 蛋白 3个 塔塔粉 1/8茶匙 细砂糖 30g 做法： 1.把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里干净和 2.蛋黄加入香草精和牛奶和油打匀。 3.筛入低粉，并拌成均匀的面糊。 4.蛋白打发加入塔塔粉，细砂糖分次加入蛋白，并打发到 5.先盛1/ 6.把面糊装入6吋圆模 （无需铺纸）放进预热好160度的烤箱，烤45分钟左右 7.烤好取出马上倒扣，待凉后脱模取出横切两片备用。 草莓慕斯內餡 材料: A.草莓部份: 草莓泥 135g 草莓丁 100g 步驟: 1.A部份材料草莓粒135g用果汁機打成泥狀 2.另外100g切成丁狀 B.草莓慕思 糖漿 2.5大匙 吉利丁 2片 （如没有片，可以用吉利丁粉 1/1/2小匙~取代） 3.B部份材料的糖浆+A料135g草莓泥放在一個较小 4.吉利丁泡冰水約5分鐘軟化。 5.將软化的吉利丁加入搅拌至吉利丁片溶化中 6.搅拌均勻放涼 C.鮮奶油125g 7.将鲜奶油125g的确打至八分发(可以提早事先打好 8.加入B材料草莓慕思混合均勻。分出三份量。 9. 取一片蛋糕体放在6吋慕思圈里，倒入一份草莓慕思铺 铺平，再撒入草莓果丁。 10.再放上第二片蛋糕体，用手稍微压一下,重复步骤完 放入冰箱冷藏約3-4个小時到凝固。 慕斯表面草莓果凍 材料: 草莓 120g 细砂糖 2小匙 (甜度、可以自行调整) 水 50g 吉利丁2片 （如没有片，可以用吉利丁粉 1/1/2小匙~取代） 步骤: 1.草莓用果汁机打成泥狀 2.吉利丁泡冰水約5分鐘軟化 3.將草莓泥+細砂糖加熱至沸騰,放入软化的吉利丁搅拌 4.將冷卻的果冻倒入已经凝固的慕斯上,放入冰箱冷藏到 5.用一条溫热毛巾包覆慕思边緣1分钟即可脫模 6.表面用喜歡的新鮮水果装. |
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| 今天的草莓慕思你欢喜吗? |
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| 有时候我会感叹生活不公平，埋怨生活不够完美 这都算了~ 学习 简单的对待生活，珍惜每一份身边人的感动 就是过得快乐、幸福 但，一份心意，不被珍惜 原来这并不好受 每一口甜品，都是出自我用心 给你们幸福 好想气，可是~生气一个人会难受 好想说声。。 我的无奈，内闷 倒不如 坚持站在自己的岗位上把＂它＂ 变得更高尚。 算了吧! |
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| 我家部落有我的快乐，也有今日无奈发泄。。（舒服多了） |
不要气不要气
ReplyDelete你的无奈有我包容
你的作品有我珍惜
你的生气有我抚慰
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Delete老师一向不多言，今天这个心意，水晶收到了。
Delete发发牢骚就没事了。谢谢你
对啦，对啦...放下不快，
ReplyDelete天塌下来还有我们帮你撑着呐！
虽然，我长得不高。哈哈哈....
我的格子和你都差不远，就是Abang adik的。。哈哈
Delete谢谢QiQi
哎哟！谁那么“无识货”。。。把漂亮的水晶给气气了。。。
ReplyDelete来来来。。。我疼回你啊！！（爱的抱抱）
这么漂亮又高雅的蛋糕，吃了人也变开心哦！^^
糖果，
Delete嗯，应该先取一粒，世上最棒药丸，对正下药，对待他们
Crystal， 别气了， 气了会不美的。。你的作品我欣赏极了！
ReplyDeleteMay，
Delete我这人性格，最大优点，就是气人气不久，很快漏气那个。啊哈哈
谢谢你
你的作品统统我都喜欢，只恨只有眼福没口福罢了，哈哈~~
ReplyDelete好漂亮的蛋糕，喜欢有草莓的蛋糕 ：）
我在FB 加你了哦，等你accept ^^
Bernice
Delete相信这班猪，平日被我宠坏了，生在福中不知福咯!
谢谢你。
对的，待会我去FB看看，对不起，让你久等了。
发泄了，就把不愉快的事情全都拋出腦後， 把快乐的事统统留下。
ReplyDelete朋友，
Delete领悟的背后。。。。惩罚他们换来~妄想
What a gorgeous looking cake Crystal.
ReplyDeleteVeronica ,这蛋糕还不错吃的。
Delete别气，别气。。。我们会永远支持你的哦！！加油加油 ^o*
ReplyDeleteIrene,
Delete谢谢。。不气不气，今天气消了。哈哈
让人好想尝上一口的蛋糕~~喜欢极了!
ReplyDelete加油哦…我可是你的粉丝哦!
Catchee,
ReplyDelete来，隔空抱抱一个，谢谢你horr；）
生气就中人计了,还是喜欢水晶的微笑。。
ReplyDelete那么漂亮的草莓蛋糕,俘虏了我的心。。
生气就中人计了,还是喜欢水晶的微笑。。
ReplyDelete那么漂亮的草莓蛋糕,俘虏了我的心。。
我先来claim一片草莓慕斯蛋糕，
ReplyDelete然后来安抚我的水晶美女。。。
懂得分享与珍惜，是一份好修养，
水晶已经是上等人了，yeah yeah
嘻嘻！没错。。。上等人不会和没必的人与事计较，这草莓吃下肚子，更多心情100分！！
ReplyDeleteDon't get angry, practice forgiveness, empathy and encouragement. Btw your cake look lovely snd am sure taste delicious too.
ReplyDelete好美的蛋糕，你的蛋糕就是那么的优那么的高尚^^
ReplyDelete很高贵漂亮的蛋糕。
ReplyDelete老实说，有时候草莓的价钱真的贵到有点惊人，
没有什么大节日，我也是不会购买草莓的。
你的无奈，我明白与理解。
有些人，无论是什么做什么行业的，
说到自己多么大方，看的开，
其实也是一样 。
水晶姐姐的照片实在太唯美了~~~
ReplyDelete作品像主人一样美。
ReplyDelete蛋糕很水水啊~
ReplyDelete心情也要像蛋糕美美才行哦！
做么不喜欢？
ReplyDeleteHi Crystal, one of my regrets in life, not many, but too few too mention is I never learned to read and write Mandarin.
ReplyDeleteAnyway, just dropped by to say I'm impressed with your baking skills.
Outstanding!
Sure would love 2 pieces of that delicious cake, with iced coffee.
Have a fun weekend, and keep a song in your heart.
Lee.
纵然自己不开心，还可以自控，做出这么色，香，美具备的蛋糕与大家分享。
ReplyDelete水晶可算是EQ,IQ都超棒的美女，我喜欢！ 加油！