一位热爱烘焙的糊涂妈妈。。对生活蛮有好奇心,但愿心中永远明朗~ 以平常心欣赏现在拥有的一切。 人生自然精彩。

黑芝麻大理石磅蛋糕

Wednesday, 5 December 2012


假日何外去。。
把孩子送上补习班,很幸福地赶快跟朋友約一約吃上一餐简单又经济的午餐去...
写意人生。。
遇上烘焙~让人精神百倍 ...
我喜欢逛书局,每回与朋友结伴逛书店,手痒的我购买的书籍数量往往都比友人多。。
可是,令人懊恼的,就是看书的速度,永远赶不上我买的速度快。
真心不能啊,所以要控制买书~




黑芝麻大理石磅蛋糕
材料:

A
无盐奶油  125g
细砂糖      100g
牛奶          10g
全蛋          2个
低筋面粉   125g
泡打粉       3g

B
黑芝麻粉 20g
糖粉        20g

做法:
1.將软化的无监奶油用搅拌器搅拌至柔软状。
2.加入细砂糖,搅拌到奶油呈现蓬松泛白状态。
3.加入牛奶搅拌均匀,接着将蛋汁分4-5次加入搅拌,毎一次加入后都要切实地搅拌均匀。
4.將筛过的面粉与泡打粉加入,用刮刀搅拌至没有白粉残留且均匀的状态。
5.取一个干净的鍋子,放入全部面糊的1/3量於其中。然后将黑芝麻与糖粉的混和粉类加入此步骤單独取出的1/3量面粉糊盆中,再用刮刀搅拌均匀。
6.將黑芝麻面糊与另外未加入黑芝麻与糖粉的原味面糊,交錯放入铺着蛋糕纸的烤模中。
7.放入预热烤炉,以170度烤约40分钟。
8.把蛋糕取出,等约放凉,才脱模移至网架上冷切。





三友友同时被一本食谱里其中一个"好料"吸引。。
三人约定回家一定要把它做出来。
黑芝麻大理石磅蛋糕 。



珍惜,很开心,会很开心 逛书局,整整一小时。。


看的是一个速度,买的是另一个速度,平行就是交叉叉。。:)



24 comments:

joceline lyn said...

非常棒的磅蛋糕。。。。。。吃了身材也是会很‘棒’的。。。。。。
哈哈哈 哈哈哈。。。没关系,我每次都说,吃了才来减~

Z said...

所以我都看而已,都不买了。。。
忍啊~

Jess @ Bakericious said...

so nice to have friends to share same hobby! I love butter cake, I am sure this one sure taste very good!

eileenlee said...

可以跟好朋友一起去逛书局,然后一起动手做蛋糕,那感觉真的很棒叻!

Johnson Chen said...

看書也要美美的pose, 是嗎?

Li Shuan said...

水晶美女,我很了解买书比看书的速度快的感受,呵呵。。。有些书只因为爱一个食谱就买了整本书回来,后来有没有做那个食谱也不知道哈哈。。。。
喜欢这个蛋糕和照片。你就好啦。。。不用上班,每天过老板娘的生活,羡慕咯

mui mui said...

水晶妹妹,
磅蛋糕你的可真的很棒呢!!
很喜欢那大理石的的感觉, 美!

买书比看书快啊!!哈哈!
我也有同感..哈哈!
mui..^^

Bernice Boon said...

在FB就看到你这款美美又香香的蛋糕了~
我喜欢黑芝麻 (¯﹃¯)
我也很喜欢逛书局、翻食谱和买买买,哈哈!

Stephanie said...

I was the same, love books and think they are too boring sitting on the shelf in bookstore, love to bring them back.
Yours pound cake looks good! must try one day!

Karen said...

我最爱逛书局,每次去都呆上几小时,当然也一定要买才爽。。哈哈。。昨天放工我也去了逛书局,只买了4本而已,还追不上你,哈哈哈。。很棒的磅蛋糕,泡杯咖啡,边吃蛋糕,边看书,我最爱。。:)

Sonia ~ Nasi Lemak Lover said...

This pound cake must be full of black sesame aroma, nice!

Crystal Loh said...

堂妺妺,
有一双修长美腿。。让我羡慕,哪来怕肥呢!

Crystal Loh said...

Z,
"忍"这家东西,对人蛮辛苦的;)

Crystal Loh said...

Ya.. It's nice to have the same hobby among frens. Quite a nice cake. Yummy!!

Crystal Loh said...

对的,好棒的。。尤其遇见难题大家可以来个研究。

Crystal Loh said...

有吗?哈哈哈

Crystal Loh said...

靓靓,
原来我们就是同类人。。为一个食谱而买一本书。对的,一时拿着那本食谱书好想行动做,但看见部落友友又介绍好料,我又会把它再压后。嘻!。。女人一时也蛮花心。
你曾听说过?什么是mission impossible mummy吗?;)我就是那位啦!
那来老板生活。。苦命我

Crystal Loh said...

Taste nice also. Hope it's suitable for u.

Crystal Loh said...

Mui Mui 这蛋糕还不错吃的。。
谢谢你喜欢。
同感之人。。哈哈

Crystal Loh said...

Bernice
原来FB我们认识吗?侍会要把你找出来。呵呵。。你不说我也知道你也爱败败。対吧!

Crystal Loh said...

Karen,别醤说我嘛!醤巧遇见好书,所以败多了。。你也不赖吧!
来,我请你吃蛋糕去;)

Crystal Loh said...

Ya.. U will love it if u like sesame taste

cherry potato said...

为什么你做的蛋糕总是那么漂亮,那么让人爱不释手?

Crystal Loh said...

哈哈,
Cherry,谢谢。。你是好可爱女生吧!

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