 |
| 蛋白霜饼干 粉粉浪漫可爱它。。 甜蜜、酥脆、轻盈、 就像棉花糖般融入口中即化。。 我没有草莓粉，用了草莓膏取代，这还是一样的让人齿间充满香香草莓味。 经过之前Sonia所做的草莓蛋白霜饼干后，我才懂，原来也可称它为 ＂冰淇淋饼干＂ 哈哈!真的有可爱名称咯!。。 我欢喜。。 |
 |
| 浪漫玫瑰当作新年礼物，准备致赠亲人。 |
 |
| 酥脆草莓蛋白霜饼干 食谱取自： 每天都是饼干曰 材料： 50克 蛋白 100克 幼糖（我用70克） 30克 水 6克 草莓粉~ （我用Strawberry Paste1/2小匙） 做法； 1.先在鍋里加入一半的糖和水煮滾至110度左右。然后在碗里装入冰过的蛋白，再少量多次地加入剩下的糖，並用电动搅拌器搅打。待稍微发泡后，快速倒入糖浆继续搅打，製成蛋白霜。 (搅打至举起搅拌棒，蛋白霜的尖端直挺不下垂为止)。 2.加入草莓粉继续搅拌。 3.在挤花袋装上花嘴，再装入蛋白霜。 4.在烤盤上以玫瑰的外型挤出蛋白霜，挤花袋请兴烤盤呈垂直线，才能挤出漂亮的蛋白霜。最后放进以100~120度预热的烤箱烘烤约1~1.5小时。 |
 |
| 可爱的它~ 一个个的漂亮的花形~ 就是那蛋白带来酥脆的口感，让人爱不释手。 |
 |
我将参加sonia家的 ：
Chinese New Year Delights 2013
可愛漂亮又高貴唷。
ReplyDelete哇！需要用到一个小时来烘烤？噢噢噢。。。吓到我一下下，电费应该很够力吧！谢谢，我拿两粒回家吃就好了。
ReplyDelete1~1.5小时那么长。。。不够用了！Noted 起来！做得很美！
ReplyDelete真的很“帕比”一下的饼干。。。
ReplyDelete可是我喜欢嘞！呵呵~~
好sweet,好浪漫。。
ReplyDelete好美。。。。
ReplyDelete太赞了。。。。
看了又看。。。
太喜欢了。。
堂妹妹看到那个玫瑰花了。。。。。。很美哦
ReplyDelete美到冒泡。。。
ReplyDelete漂亮了！我看到也喜欢～
ReplyDelete我也是看中了这个
ReplyDelete不知道有没有时间做：）
水晶妹妹,
ReplyDelete这酥脆草苺饼不单有新年的feel, 更有情人节的浪漫呢!!
你真棒:D
mui
水晶。。这粉红饼干真是超浪漫的。。我越来越欣赏你了。。哈哈：）
ReplyDelete巧手，很幼秀的手工马琳饼干。很干净很细致。。。两款都很美。这个让我想象到浪漫优雅的维多利亚下午茶
ReplyDeletethe rose shape looks so nice. It can be use as valentine's gift too.
ReplyDelete我挤第一二三接下来的就开始形状模糊不清是为甚末呢？是不是手温令蛋糊融化？该如何？
ReplyDelete我要怎么预测得烤1-1.5小时呢？怎么知道饼干内已熟了？
ReplyDelete