Monday 25 February 2013

丹麦曲奇~香蕉可可马芬


新年饼干吃的好多,这丹麦曲奇是其中一个最让我回味的饼干。
还记得辛苦经过一位FB网友的帮助,收到这模型的时候刚好接近新年,年二十八早上,正遇见准备回乡的我,兴奋到~(因为等了好久吔)!为了手隐,赶紧做了原食谱少份量带回家。
好受欢迎的~曲奇太好吃了,妹妹姐姐们既然都不够分。所以这次再做x2份量好好收藏再亨用。
同时,在加上一个想做好久的香蕉可可马芬配对。






丹麦曲奇
食谱取自The Kitchen
材料:
150克  无盐奶油(我用Anchor)
100克  幼糖(我用80克)
1/4tsp  盐
2粒  蛋黄,
1/2tsp  香草精
288克  低粉
12克  奶粉
1/2tsp  发粉

做法:
1、无盐奶油、幼糖、盐~打至变白。
2、加入两个蛋黄与香草精打匀。
3、筛入低粉、奶粉、发粉~
拌成团后,擀成长方形(厚度自己大概)。
4、盖上保鲜膜,冷藏至硬。
5、取出,用模型印出来,涂上蛋白,撒上粗糖。
6、放烤箱中层,170度烤20分钟右左。
7、待凉后收进罐子里。
添加图片说明


这马芬特别的是,蛋糕里边不是把香蕉切成薄片,而是大塊切断直接插上去,让人可以吃到整根香蕉的口感。。。
由于我觉得做的不是很好,所以不上食谱了,下次再试加油更改,我们再分享吧!;)~


22 comments:

  1. 两样我都喜欢哦。嘻嘻嘻

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    1. 堂妹妹,来~都请你是。唯有马芬不行,因为不太好吃:)

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  2. 这款蛋糕还真是特别,
    期待很快能见到食谱的分享哦!

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    1. QiQi
      食谱可以选择自己最爱那个蛋糕体放入整根香蕉就可以了。
      你肯定没问题哦!;)

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  3. 我也要想试做那个cookies,希望能快快动手(家里的年饼还没有消耗完,所以不敢开工咯)!嘻嘻!!

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  4. 两样都做得很好! 哎哟,水晶美女,你真的是太勤力到底一个过年可以变出多少饼干啊?很了不起

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    1. 哈哈!
      靓靓,别假惺惺咯!你要是勤劳起来,更让我惊喜。。告诉你,你才了不起呢!作品就是~赞;)

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  5. 我要那个饼干,自己有模型
    可是我懒惰作,哈哈哈

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    1. 老师,别懒惰噢!现在请你一块。下次还我5块蛤。。哈哈!

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  6. 这个模型要网购才买的到吗?

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    1. Peggy
      你可以在FB联络Alex San,那天我看见他现在有购卖。看看还有货吗?

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  7. Hi,your Danish butter cookie is so beautiful, where did you buy the cookie mould?

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  8. Sem
    Facebook Alex San contact number her
    012-4881120,you can ask him..cookie mould:)

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  9. 原来这cookies mould有得买呀!我还以为是用手搓,哈哈哈!很sampat hor

    这样也好,不能做了,就等你请吃咯!嘻嘻!

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  10. 哈哈哈!突然发觉eileen也可爱起来了。。哈哈!对的有丹麦模型的咯!很方便:)
    既然今天你难得可爱我请你吃多多好吗?eileenlee

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  11. 这款COOKIES我超爱的叻!看来也可以考虑买个mould 来玩玩,哈哈!!!谢谢你的资料!

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  12. Crystal,thanks for your info, will contact him shortly, I am so happy now as i have been searching high and low for this mould.

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  13. Hi Crystal, may i know where you bought the Taiwanese pineapple tart wrapping bags?

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  14. 水晶妹妹,
    我两样都爱..美~

    mui

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