一位热爱烘焙的糊涂妈妈。。对生活蛮有好奇心,但愿心中永远明朗~ 以平常心欣赏现在拥有的一切。 人生自然精彩。

马铃薯面包~超软

Thursday, 25 July 2013




又是一个「超」值得推荐的强风
马铃薯面包~

哇!昨天我终于尝试了
一个字形容
超~爱爱,超好吃
嘻嘻!有夸赞嘛!
我的"超"赞,不懂是否是~
你,你,你们的"超")吗?
哈哈哈,我不知道
但~
还没行动的你,要可试试咯!
现在除了微波与kopitiam面包外。
这个也会,在我家常出现
因为昨晚啊!
我家大小瓜在寻找(少见)
它那超软马铃薯面包吃;)
尤其那个小瓜。。

部落就是那样的有趣!常常一个好食谱分享,就可以不约而同掀动一翻热潮。。

真的要好好感谢我们的莎莎美女
"十分推荐"分享。。

食谱取自eileen家,的超软马铃薯芝士粗糖面包。
超爱那上层表面材料,香喷喷带脆脆甜甜,尤其刚出炉,咬上一口
~
哎哟~好好吃;)

材料
250g 高粉
50g 马铃薯泥
50g 蛋液
50g 细砂糖
80ml 牛奶
1tbsp 奶粉
1/2tsp 盐
1tsp 即溶酵母
20g 牛油

表面材料:
蛋液
cheddar 芝士(刨丝)
粗糖

做法;
1)所有材料搅拌均勻(牛油除外),拌揉至面团光滑有弹性。
2)加入牛油,用搅拌机甩拌至扩展状态。
3)放入抹上少许油保鲜盒,盖上发酵一个小时或双倍大。
4)把面团里的空气排出,分割成9个小面团(约50g),滚圆。
5)摆入抹油的烤盘,进行第二次发酵约50分钟。
6)扫上蛋液,铺上cheddar丝,洒上粗糖。
7)放入预热烤箱,以170度烤约20分钟或呈金黄色即可。


小小的告诉你噢1现在我又在再准备第二回,这次份量还加大了。
哈哈~

26 comments:

Pink Lady said...

风吹到我了,看你们那么推荐,好想吃呢~
尤其是我爱的上层cheese!!

Little blue said...

我也要来尬上一ka。。。这么好吃的面包怎能少了我!!嘻嘻。。。

eileenlee said...

哈哈哈!都说咯,我们是最有魅力的怂恿者,
尤其好食谱,不停的起‘风’,就变成龙卷风了,哈哈哈哈!

Sonia ~ Nasi Lemak Lover said...

you also rajin make bread huh..good for your family as they can enjoy homemade bread.

Li Shuan said...

我也有被卷到风里。。。我昨天也做了,哈哈。。而且还跟你的面团同一时间发酵哈哈。。
原来跟你讲电话时你在油青色板,这么快就派上用场了啊!厉害!

joceline lyn said...

这个的确没有骗人哦。哈哈哈哈 。。。。。。

Qi Qi in the house said...

我也来排排坐,等着吃软软的面包。O(∩_∩)O

Karen said...

很猛的风,这个超软的面包真的好吃到不行,我已经做了三回, 明天假期,打算再来一盘。。。哈哈哈

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

面包雪白雪白的
看起来好柔软呀!!
真想要大咬一口:)

annann said...

这食谱我还没试过,看了我也得快点试试了!今天来你家吃先!哈哈!

Esther Lau said...

我可以用你的kopitiam面包交换这个马铃薯面包吗?嘻嘻!

Tracy Low said...

我终于有时间进来讨吃咯。
这个是我下一个要做的食谱。
乖乖的等,做了请你吃一个哦。

Crystal Loh said...

好吖!没问题。。
都请你;)

Crystal Loh said...

老师,来吧!我家面包正等着你咬。。;)

Crystal Loh said...

可以啊!

Crystal Loh said...

好,我等你。
愿你一样像我,欢喜这个面包。

Crystal Loh said...

QI Qi我准备了。。哈哈,
快点

Crystal Loh said...

哈哈哈,它真的让人又狂了。。明天开始,你要算第四回了。

Crystal Loh said...

我也认同。。;)

Crystal Loh said...

粉红,爱,就快去做吧!
我等你面包登场;)

Crystal Loh said...

哈哈!当然不能少了你咯!找天有空要追这把风噢!啊哈

Crystal Loh said...

长脚美女,这龙卷风名称。。形容的很好。哈哈!
希望我们別完全被卷进去,不然。。
你该知道后果了吧!呵呵

Crystal Loh said...

能为家人做点好吃的。。其实蛮幸福的

Crystal Loh said...

靓靓,
对咯!哈哈。。
我还以为你会上面包帖子,原来不是,变了nyonya糕。
魔法好历害咯!

嘻嘻!趁热赶紧又好奇,所以快快开张,怎么青色有好看吗?哈哈

Veronica said...

Another soft and beautiful bread again. Thanks for sharing Crystal.

38隐形人 said...

呵呵
超软的我我我我我我喜欢

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...