一位热爱烘焙的糊涂妈妈。。对生活蛮有好奇心,但愿心中永远明朗~ 以平常心欣赏现在拥有的一切。 人生自然精彩。

香脆巧克力豆饼干

Monday, 8 July 2013






巧克力永远都受欢喜的~
看见这食谱也是因为做法。。
就做了原食谱份量的一半,
给小瓜们。
谁知道妺妺吃上一口,就叫好~
整罐给带去了。

既然没想到,放学回来的小瓜找他的巧克力饼干。
所以啊~
这次不减份量,再添第二回。。



食谱取自Eileen

材料:
300g 面粉
1/2tsp soda粉
1/2tsp 盐
170g 无盐奶油(融化,微温)
120g 黄糖
60g 细砂糖
1个 蛋黄
1个 全蛋
1 tsp vanilla extract
150g 巧克力(切小块状)
50g   半苦巧克力豆

做法:
1)将面粉,soda粉过筛,把盐加入,混合备用。
2)把黄糖及细砂糖加入融化奶油里,用搅拌器拌至糖溶。
3)把蛋黄及全蛋加入搅拌均匀,并把香精倒入混拌。
4)将面粉倒入,用橡皮刮刀拌匀,最后把巧克力块及巧克力豆倒入搅匀。
5)用汤匙取一小份面团,排入铺纸烤盘,预热烤箱,以170度烤约20分钟。
6)将饼干放在网架冷却,装入密封罐子。








11 comments:

May Law said...

我来讨巧可力饼干了, 这是我女儿最爱的。 改天也要做给我, 鼓励鼓励她考个好成绩! 哈哈哈。。

Qi Qi in the house said...

我也想整罐带走,行吗??嘻嘻~

May Law said...

忘了说, 你家换了封面啊!
很美的照片, 一家4口乐淘淘也!

Sonia ~ Nasi Lemak Lover said...

我好久没有做cookies 了!好漂亮的全家照。

Crystal Loh said...

May
谢谢你捧场咯!。。之前还以为这巧克力豆饼干不讨好,哈哈哈!水晶有点失望的,辛好还有你们。。这个是惊喜的留言吧!哈哈哈。。

对的对的,先要恭喜你家千金考个好成绩(是那位美女吗;))
做父母的我们,除了希望他们功课好之外,也希望他们健康乖巧的。对吗?

说起这个啊!我有点惭愧的,可以形容自己是电脑白痴吧!哈哈!如果你之前有注意到,应该有发觉我家是乱糟糟的horr..
幸好有这位热心人CMM来协助我,说出我家问题,之后还委托师傅"路人"来帮助我修改这个家咯!真的好感谢他们。

同时也谢谢may欢喜这封面;)
现在水晶家有亮晶晶了对吗?哈哈哈

Crystal Loh said...

Qiqi
我家今天有点冷清淸滴,哈哈。。所以一罐带走,不成问题啦!快快快,把它们消灭去;)

Crystal Loh said...

Sonia
谢谢你赞美。
嘻嘻!有这个漂亮封面家,我要感谢"路人与ccm的帮忙。
感恩幸福认识他们。

Stephanie said...

Very nice family cover photo!
and the crunchy cookies

eileenlee said...

好幸福的一张全家福,好看好看,
都是俊男美女的,嘻嘻!

Li Shuan said...

水晶美人,几天没上来,竟然家里装修了。。。还挂了一幅超级美丽幸福全家福。
饼干是不是被sapu完了。。。是不是连tester都被抢完了哈哈。。。下次记得我会来喔,至少tester留两片给我OK

xing hui said...

俊男美女再加两个小handsome boy. 好久没吃饼干了。

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