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| 好一段时间没动手做面包了， 坏心情都不分离面包的滋味有多香。。。 想起那包买了已久的1Kg高筋面粉，应该是时候要把它消灭。刚刚好。。 有你大方分享才是真完美~感谢热心网友Siew ling 因为你宝贵的意見，將让此刻充滿这式健康有活力的。。 亚麻仁肉松面包。。。 |
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| 亚麻仁肉松面包 我用（7.2cmx26.5x6cm吐司模~与几粒滾圆的手做造型） 高筋面粉 360g 特幼面粉90g 盐 1小匙 幼糖 50g 即溶酵母 3小匙 鸡蛋20g 水 240g 鲜奶 10g 牛油 50g 肉松，亚麻仁（随意） 做法： 1.面粉、盐、幼糖，鸡蛋，酵母先到入搅拌缸内混合。 2.加入鲜奶，启动搅拌机，使用慢速搅拌边加入清水。 搅拌至看不见粉粒时，使用中速搅3.拌至光滑。 4.加入牛油继续搅拌至可拉出薄膜。 5.滚圆后放入容器内，加盖，发酵60分钟。 6.排气、分割、再滚圆，松弛15分钟。 7.将面团擀开，撒上肉松卷起，在面團表面塗上蛋液，撒上亚麻子。排入已抹上牛油的吐司模内。 8.预热烤箱200度，烘烤20-25分钟。 |
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| 使用亚麻仁做了这亚麻仁肉松面包。 |
哇！上好料了！
ReplyDelete照片漂亮、面包好吃，
文字大小又恰恰好。
很舒服的感觉，赞哦！
我喜欢第三张的照片~~让我好想大大的咬一口。。。
ReplyDelete看了这个面包，第一个感觉非常的舒服。迷你式的面包迷了我。哈哈哈。。。。。。
ReplyDelete其实也是刚刚好，配了我的身材。 ：）
很开心，能ｌｉｎｋ到你家来。 ：）
Qiqi,
ReplyDelete谢谢你的喜欢。。
也非常感谢你的详细解说，才会有这恰恰好的文字大小：）嘻嘻!
小厨，
ReplyDelete哈哈，那就大口咬吧！！
Joaline,
ReplyDelete欢迎你。。哈哈!我就知道你巧小玲珑，还带着一头可爱发型的靓妈咪。
Hi Crystal,
ReplyDeleteLike your flax seed bread very much.
Especially the meat floss filling, simply delicious and nice.